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苏打饼干的做法口感松松脆脆

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来源: 作者: 2019-06-09 01:02:50

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苏打饼干的做法有哪些?低热量的奶香苏打饼干,口感松松脆脆。下面我们就一起学习:

苏打饼干的做法一

材料:面粉450g,奶粉50克,牛奶250克,酵母粉5g,小苏打5g,黄油20g

步骤

1.所有材料揉成光滑面团

2.静置一会,取1/3的把面团擀成2mm厚面皮

3.用饼干模均匀压出图形

4.放入烤盘后用叉子在上面戳些孔

5.烤箱预热190度,放在中上层,烤10分钟

苏打饼干的做法二

材料:低筋粉150克 牛奶90ML 干酵母2.5克 盐1克 小苏打1克 黄油30克

步骤

1.牛奶温至三十度化开酵母,静置10分钟

2.粉类过筛,用酵母牛奶和面,加入黄油,揉成面团,保鲜膜包起饧二十分钟

3.面团中揉入碎葱花,擀薄片(原方子3毫米,经试验越薄越好,1毫米更佳),用模具扣出各种形状,用叉子或牙签扎上均匀小孔,透气

4.预热好的200度烤箱,烤盘铺锡纸或抹黄油,中层烤10分钟左右。如果很薄,干脆不要走开,否则很容易烤糊。

以上就是关于苏打饼干的做法介绍,希望对你有帮助。

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